Sopa de abóbora com gengibre e agrião

Name: Sopa de abóbora com gengibre e agrião
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo; 500,00 gramas de Abóbora pescoço crua; 1,00 unidade média de Cebola; 2,00 dentes de Alho cru; 10,00 gramas de Gengibre; 1,00 xícara (chá) de Agrião; 750,00 litros de Água; 1,00 colher (sopa) de Cheiro verde

Preparo

20 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

1393 g

Ingredientes de: Sopa de abóbora com gengibre e agrião (Limpar)

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

500,0 gramas de Abóbora pescoço crua

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

10,0 gramas de Gengibre

1,0 xícara (chá) de Agrião

750,0 litros de Água

1,0 colher (sopa) de Cheiro verde

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de abóbora com gengibre e agrião

Refogue a cebola, o alho e a abóbora com o azeite, cubra com água e sal e cozinhe na pressão por 10 minutos. Retire do fogo, bata no liquidificador, volte à panela, adicione o gengibre ralado e cozinhe por 3 minutos. Desligue, acrescente o agrião e espere mais 2 minutos. Depois é só salpicar o cheiro verde e servir.