Bobó de camarão

tempo de preparo

Preparo

50 minutos
rendimento

Rendimento

4 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

266 g
Bobó de camarão

Ingredientes de: Bobó de camarão (Limpar)

check uncheck 400,0 gramas de Camarão cru
check uncheck 2,0 dentes picados de Alho cru
check uncheck Sal refinado à gosto
check uncheck 1,0 unidade de Sumo de limão
check uncheck 100,0 gramas de Mandioca cozida
check uncheck 1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem
check uncheck 1,0 unidade pequena de Cebola
check uncheck 1,0 unidade pequena de Pimentão vermelho cru
check uncheck 2,0 unidades pequenas de Tomate
check uncheck 1,0 xícara (chá) de Água
check uncheck 0,5 unidades comerciais de Leite de coco light
check uncheck Coentro fresco à gosto
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bobó de camarão

Lave os camarões em água corrente.

Em uma tigela, tempere os camarões com o sal e limão.
Cozinhe a mandioca e reserve uma xícara da água de cozimento.
Bata a mandioca cozida no liquidificador ou processador de alimentos, se necessário utilize a água do cozimento para auxiliar no processo.
Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho, a cebola, os tomates e o pimentão todos picados.
Acrescente o camarão e refogue mais um pouco.
Adicione a mandioca batida, misture bem e deixe ferver em fogo médio.
Abaixe o fogo, junte o leite de coco e deixe cozinhar por mais 2 minutos aproximadamente.
Salpique o coentro picado.
Sirva quente.

Informações Nutricionais de Bobó de camarão

Gramas por Porção: 266 g

  • Calorias 131,54 kcal
  • Carboidratos 10,58 g
  • Proteínas 10,86 g
  • Gorduras Totais 5,15 g
  • Gord. Saturadas 0,67 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 1,13 g
  • Sódio 299,92 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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