Peru de Natal

tempo de preparo

Preparo

260 minutos
rendimento

Rendimento

30 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

225 g
Peru de Natal

Ingredientes de: Peru de Natal (Limpar)

check uncheck 2,0 copos americano de Água
check uncheck 3,0 dentes de Alho cru
check uncheck 1,0 colher (sopa) de Alho poró
check uncheck 200,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem
check uncheck 1,0 unidade grande de Cebola
check uncheck 50,0 gramas de Cheiro verde
check uncheck 4,0 folhas de Folha de louro
check uncheck 1,0 tablete de Manteiga com sal
check uncheck 1,0 colher (sopa) rasa de Sal refinado
check uncheck 200,0 mililitros de Vinagre
check uncheck 3,0 copos americano de Vinho branco seco
check uncheck 2,0 colheres (café) de Pimenta vermelha ou caiena
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Peru de Natal

Em um recipiente prepare a marinada: misture o vinho, a água, o vinagre, o azeite, o alho, o sal, a pimenta, a cebola, o cheiro-verde e o alho-poró.
Em uma forma grande, coloque o peru e derrame a marinada por cima.
Deixe na geladeira por 24 horas, virando a carne a cada 6 horas.
Retire o peru e reserve a marinada.
Passe a manteiga sobre o peru e entre a pele e a carne.
Unte uma forma e o papel-alumínio, cubra o peru com o papel e leve ao forno médio, preaquecido. por, aproximadamente, 4 horas ou até ficar dourado.
Durante esse tempo, regue, aos poucos, o peru com a marinada e vá alternando o lado que estará virado para baixo.

Informações Nutricionais de Peru de Natal

Gramas por Porção: 225 g

  • Calorias 116,70 kcal
  • Carboidratos 1,33 g
  • Proteínas 30,22 g
  • Gorduras Totais 17,94 g
  • Gord. Saturadas 5,60 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 0,17 g
  • Sódio 1460,11 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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