Risoto de camarão

Ingredientes de: Risoto de camarão (Limpar)

2,0 dentes de Alho cru

500,0 gramas de Camarão cru

Sal refinado à gosto

2,0 colheres (sopa) cheias de Margarina com sal light Delícia

1,0 unidade média de Cebola

8,0 unidades médias de Tomate

1,0 unidade de Pimenta dedo de moça

1,0 xícara (chá) de Arroz branco cru

2,0 xícaras (chá) de Caldo de legumes preparado

200,0 gramas de Queijo parmesão ralado light faixa azul Vigor

0,5 unidades médias de Abobrinha crua

Como fazer Risoto de camarão

Em uma tigela, tempere os camarões, os dentes de alho e sal.
Deixe coberto na geladeira por 30 minutos.
Em uma frigideira coloque 1 colher de sopa da margarina e refogue os camarões até que fiquem rosados.
Reserve.
Em uma panela, coloque o restante da margarina e refogue a cebola, os tomates picados, a abobrinha, a pimenta, o arroz e o caldo de legumes.
Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o arroz fique macio.
Acrescente os camarões e cozinhe por mais 5 minutos aproximadamente.
Polvilhe o queijo ralado e sirva à seguir.