Em uma panela grande coloque a água (aproximadamente 1 litro), a cebola cortada em quatro partes, o alho, o talo de salsão, a abóbora descascada e picada e a cenoura picada e coloque para cozinhar. Apague o fogo. Leve os ingredientes, inclusive a água, para o liquidificador. Complete com água quente até atingir 2 litros. Adicione a aveia, o sal e o cominho e bata até que forme um creme homogêneo. Volte para panela e cozinhe por 5 minutos até engrossar um pouco. Sirva uma porção em recipiente apropriado.
Gramas por Porção: 195 g
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