Bolo de Banana com Nozes

Ingredientes de: Bolo de Banana com Nozes (Limpar)

100,0 gramas de Açúcar tipo demerara orgânico Native

3,0 colheres (sopa) de Aveia em Flocos Finos Quaker

3,0 unidades médias de Banana nanica

1,0 colher (café) de Bicarbonato de sódio

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha Dr. Oetker

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

100,0 gramas de Manteiga sem sal

60,0 gramas de Nozes Sem Casca Qualitá

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

Como fazer Bolo de Banana com Nozes

Pré-aqueça o forno em 180 graus. Unte uma forma tipo pão de forma (ou 2 de bolo inglês) com manteiga e enfarinhe. Retire o excesso. Coloque as bananas em uma tigela e amasse bem com o açúcar. Com a ajuda de um batedor de arame (ou fouet), bata a mistura incorporando os ovos, a manteiga e a baunilha. Em outro recipiente misture a farinha, o fermento e o bicarbonato. Adicione à mistura de bananas sem bater em excesso. Adicione as nozes e misture. Despeje a massa na forma e leve ao forno aquecido por cerca de 50 minutos ou até que um palito saia com farelo úmido do bolo. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Salpique com açúcar de confeiteiro e canela à gosto.