Cocada low carb

Ingredientes de: Cocada low carb (Limpar)

1,0 copo de Leite de coco DuCoco de caixinha

1,0 caixinha de Creme de leite Nestlé caixinha

200,0 gramas de Coco fresco ralado

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

Adoçante culinário em pó Taeq à gosto

Como fazer Cocada low carb

Colocar o leite de coco, o creme de leite e o coco ralado em uma panela em fogo médio e misturar bem;
Adicionar os ovos e o adoçante;
Misturar até obter uma massa homogênea;
Continuar mexendo até que a mistura comece a grudar de leve no fundo da panela;
Desligar o fogo;
Distribuir a massa no formato desejado em uma forma untada com óleo de coco ou forrada com papel manteiga;
Levar ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC) por cerca de 15 minutos (sempre olhando para garantir que não queime) até o ponto desejado;
Retirar e servir.