muffin frango gabriela pugli

Ingredientes de: muffin frango gabriela pugli (Limpar)

350,0 gramas de Batata doce cozida

330,0 gramas de Farinha de aveia

5,0 unidades de Ovos branco grandes Qualitá

5,0 unidades de Clara de ovo de galinha

20,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

2,0 cubos de Caldo de galinha Knorr

1,0 colher (sopa) de Biomassa de Banana Verde Integral La Pianezza

2,5 envelopes de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

2,0 colheres (chá) de Açúcar de Coco Copra

5,0 filés médios de Peito de frango sem pele grelhado

Como fazer muffin frango gabriela pugli

– Aqueça o forno a 180 graus. – Misture o açúcar com o fermento biológico e reserve. – Bata os ingredientes líquidos e a batata doce no liquidificador, exceto o frango desfiado, até obter uma massa homogênea. – Colocar essa mistura em uma travessa, junte o frango desfiado e mexa bem até tudo ficar uma massa. – Acrescente a água na mistura de fermento e açúcar e deixe descansando por cinco minutos. – Acrescente a fermentação na massa e misture até todos os ingredientes ficarem incorporados. – Coloque uma porção (100g) da massa em forminhas de muffin. – Coloque para assar em forno 190 graus por mais ou menos 40/45 minutos ou até os muffins ficarem douradinhos. – Rende 20 muffins, cada um com mais ou menos 100g. Eu amo o feedback de vocês, então por favor comentem aqui o que acharam, se gostaram do gosto, da textura, tudo! Comer com tabasco ou mostarda fica uma delícia. Beijos!