pão integral com linhaça dourada

Preparo

0 minutos

Rendimento

49 porçoes

Gramas por Porção

36 g

Ingredientes de: pão integral com linhaça dourada (Limpar)

400,0 gramas de Farinha de trigo comum

500,0 gramas de Farinha de trigo integral Jasmine

50,0 gramas de Farinha de linhaça dourada

15,0 gramas de Sal marinho Jasmine

20,0 gramas de Fermento biológico fresco Itaiquara

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

50,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

650,0 mililitros de Água

1,0 colher (sopa) de Açúcar refinado União

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer pão integral com linhaça dourada

fazer a esponja com 325 de agua morna e 1 colher de açucar e o fermento deixar crescer por 10 mim. Misturar as farinhas o ovo o sal, adicionar a esponja e o azeite, colocar o restante da agua, misturar e sovar, deixar descançar por 1 hora, sovar a massa novamente e deixar descançar por mais 1 hora, untar 2 formas com manteiga e farinha formatar os pães e por para assar por 40 mim fogo médio