Torta de Camarão

Ingredientes de: Torta de Camarão (Limpar)

75,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 pitada de Sal refinado

2,0 colheres (sopa) rasas de Margarina Qualy

1,5 colheres (sopa) de Água

1,0 unidade de Gema de ovo de galinha

280,0 gramas de Camarão cozido

100,0 gramas de Cebola

100,0 gramas de Tomate

1,0 colher (sopa) de Cheiro verde

1,0 colher (sopa) rasa de Maisena (amido de milho)

Como fazer Torta de Camarão

Para a massa: Coloque a farinha, o sal e a margarina em uma vasilha e misture com as mãos, até formar uma farofa. Acrescente a água e amasse até formar uma massa homogênea. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos. Enquanto isso, faça o molho: Descasque o camarão e faça um caldo com a casca e a cabeça. Pique os temperos, refogue por 5 minutos e vá acrescentando o caldo de camarão, aos poucos. Dissolva a maisena em pouco de caldo e acrescente no molho. Por fim, coloque o camarão e deixe cozinhar por 5 minutos. Montagem: Divida a massa em duas partes. Abra a massa com ajuda de um rolo de macarrão e forre o fundo e as laterais de um refratário pequeno. Coloque o molho e cubra com o restante da massa e pincele com a gema de ovo. Leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja dourado.