Como fazer ceviche

Esperemer o suco dos limões. Cortar o filé de tilápia ou saint peter em cubos. Jogar o suco por cima (deve cobrir a quantidade de peixe). Deixar marinando/cozinhando na geladeira por no minimo 20min. Enquanto isso, cortar a cebola em rodelas bem fininhas e depois dividi-las ao meio e separar as camadinhas. Cortar as pimentas (dedo de moça ou outra de preferência). CAso não use pimenta fresca, pode usar 2 colheres de molho de pimenta. Cortar os tomates em cubinhos. Após marinação do peixe no limão, juntar todos os ingredientes acima. O milho pode ser misturado ou servido à parte. Pode-se, em vez de milho, comer com batata doce cozida ou assada. CAso queira incrementar, outros frutos do mar FRESCOS podem ser adicionados à marinada (camarão, lula, polvo).