Torta de Bacalhau

tempo de preparo

Preparo

40 minutos
rendimento

Rendimento

10 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

296 g
Torta de Bacalhau

Ingredientes de: Torta de Bacalhau (Limpar)

check uncheck 100,0 gramas de Bacalhau cozido
check uncheck 100,0 gramas de Batata inglesa cozida
check uncheck 3,0 unidades médias de Cebola
check uncheck 2,0 dentes de Alho cru
check uncheck Noz moscada à gosto
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Torta de Bacalhau

Primeiro - Preparar o Bacalhau: Deixar o Bacalhau de molho, na geladeira, por 24 horas, trocando a água 3 a 4 vezes para tirar o sal. Depois de dessalgar dar uma fervida e tirar a espinha e a pele, em seguida desfiar no tamanho desejado (quanto menor fica mais gostoso). Segundo - Preparar a Batata Cozinhar a Batata (pode-se usar a água da fervura do Bacalhau) e amassar como para fazer purê. Terceiro - Fazer a Mistura Refogar 3 cebolas bem batidinhas, 2 dentes de alho bem amassados em uma panela com bastante azeite (se desejar pode bater a cebola e o alho no liquidificador). Em separado misturar o Bacalhau desfiado com a Batata amassada. Depois de bem refogado, colocar a mistura e refogar mais um pouquinho, adicionar um pouco mais de azeite se desejar. Quando estiver pronto, salpicar um pouquinho de noz moscada e misturar. Reservar esta mistura. Quarto - Montar Quase na hora de ir para o forno, adicionar o creme de leite à mistura e colocar em um refratário untado salpicar bastante queijo parmesão ralado por cima e levar ao forno até ficar gratinado. Fonte: http://www.cybercook.com.br/torta-de-bacalhau-r-13-588.html

Informações Nutricionais de Torta de Bacalhau

Gramas por Porção: 296 g

  • Calorias 458,27 kcal
  • Carboidratos 28,17 g
  • Proteínas 41,74 g
  • Gorduras Totais 20,00 g
  • Gord. Saturadas 6,66 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 2,58 g
  • Sódio 157,28 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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