Escondidinho light

Ingredientes de: Escondidinho light (Limpar)

0,5 unidades grandes de Batata doce cozida

1,0 unidade pequena de Cenoura cozida

1,0 unidade pequena de Inhame cozido

0,5 unidades de Iogurte natural desnatado

1,0 unidade pequena de Peito de frango sem pele cozido

1,0 colher (sopa) de Ervilha congelada Batavo

0,5 unidades grandes de Tomate

1,0 colher (sopa) de Molho de tomate tradicional Fugini

1,0 dente de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Alho poró

1,0 colher (sopa) de Cheiro verde

3,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

1,0 colher (sopa) de Pimenta do reino em grãos

Cebola roxa à gosto

0,5 colheres (sopa) de Margarina Becel com Sal

Como fazer Escondidinho light

Bata no mixer a cenoura, inhame e batata doce com o iogurte, a manteiga, meio alho, sal e pimenta, até ficar em consistência homogênea. À parte, desfie o frango e reserve. Doure o restante do alho com a cebola, coloque o frango e o tomate e espere o tomate derreter. Após, é só misturar o cheiro verde, a ervilha, o alho poro e o molho de tomate. Para montar, coloque um pouco do creme em um refratário pequeno, o recheio de frango e depois o resto do creme. Por fim, coloque o queijo parmesão. Quando for servir, só esquentar para dourar o parmesão ou usar o maçarico.