SUNOMONO

Tempo de preparo de Sunomono : 30 minutos

Porções4

Gramas por porção216 g

Receita enviada por usuários do Tecnonutri

Ingredientes de: Sunomono

3 unidades médias de Pepino
300 mililitros de Vinagre
250 gramas de Açúcar refinado União
1 colher (chá) de Sal refinado
1 colher (sopa) de Gergelim

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sunomono

Lave bem os pepinos Corte o pepino em fatias bem finas, com uma faca afiada, ou com um fatiador de legumes Não use as pontas do pepino Para desidratar o pepino, coloque em uma peneira, as fatias com sal, por 30 minutos Lave em água corrente para retirar o excesso de sal Em uma panela, coloque açucar e vinagre Leve ao fogo baixo para ferver Retire do fogo e espere esfriar Coloque o pepino em uma tigela Acrescente o líquido, já frio, sobre os pepinos, até cobrir Tampe e leve à geladeira por 12 horas Quando servir, polvilhe gergelim

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