Mantou

Preparo

50 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

59 g

Ingredientes de: Mantou (Limpar)

200,0 gramas de Farinha de trigo comum

10,0 gramas de Açúcar refinado União

2,0 gramas de Fermento em pó químico

3,0 gramas de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

125,0 mililitros de Água

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Soya

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Mantou

Misture a farinha, os fermentos, açúcar, sal e água até obter uma massa homogênea, em seguida besunte as mãos com óleo e continue amassando até obter uma massa totalmente lisa. Cubra a massa com um pano e deixe crescer até dobrar o tamanho. Divida a massa em 6 porções, modele e coloque na parte de cima da panela à vapor forrada papel manteiga Aqueça a água na panela de baixo e, assim que ferver coloque a panela de coma com os pães. Deixe cozinhar por uns 10 minutos evitando retirar a tampa, pois o choque pode murchar os pães.