Coloque as xicaras de farinha de grão de bico em cima de uma superficie lisa e limpa, faça um buraco no meio e jogue os dois ovos. Sove a massa até ficar homogênea e desgrudar na mão. Adicione mais farinha se precisar. Abra na máquina de macarrão ou com rolo. Corte no formato talharim (na máquina) ou em tiras da espessura de 0,3cm separe em 4 porçoes. se não for consumir todas de uma vez, congele ainda crua e para preparar jugue ainda congelada na água fervendo. A água do cozimento deve estar temperada ocm sal.
Gramas por Porção: 122 g
Informações nutricionais oferecidas por