Bolinho de frango da Nê

Ingredientes de: Bolinho de frango da Nê (Limpar)

1,0 dente de Alho cru

1,0 unidade pequena de Cebola

2,5 colheres (sopa) de Farinha de rosca

0,3 xícaras (chá) de Farinha de trigo integral

120,0 mililitros de Leite Desnatado Batavo Leveza

2,0 colheres (sopa) de Margarina sem sal light Qualy Sadia

0,5 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal refinado à gosto

1,0 colher (sopa) de Salsa

220,0 gramas de Peito de frango sem pele cru

Como fazer Bolinho de frango da Nê

Aqueça o óleo, doure o alho e a cebola picada em pequenos cubos. Junte o frango cozido e desfiado, refogue. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto, reserve. Em outra panela, derreta a margarina e vá acrescentando a farinha de trigo, mexendo sempre. Aos poucos, acrescente o leite, e misture até engrossar. Junte o frango desfiado e a salsa, misture bem, desligue o fogo e deixe esfriar. Quando a massa estiver fria, pegue uma colher de sopa, e forme o croquete. Faça esse procedimento com toda a massa. Passe os croquetes nos ovos batidos, em seguida, na farinha de rosca. Disponha os croquetes em uma assadeira forrada com papel manteiga, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, virando os croquetes na metade do tempo, para dourar os dois lados. Sirva em seguida.