Sopa de capeletti da Malu

Ingredientes de: Sopa de capeletti da Malu (Limpar)

500,0 gramas de Peito de frango sem pele cru

500,0 gramas de Capeletti de Carne Ao Sugo Qualitá

1,0 unidade média de Chuchu cru

1,0 unidade grande de Batata inglesa crua

1,0 unidade média de Cenoura crua

0,3 unidades grandes de Couve-flor crua

1,0 unidade grande de Cebola

1,0 prato (sobremesa) de Espinafre cru

1,0 colher (sopa) de Óleo de milho Salada

Salsinha à gosto

Gengibre à gosto

Alecrim à gosto

3,0 dentes de Alho cru

Noz moscada à gosto

2,0 colheres (chá) de Tempero para aves, peixes, legumes e saladas fondor Maggi

3,0 folhas de Sálvia fresca

Como fazer Sopa de capeletti da Malu

Coloque no fogo uma panela com dois litros d'água, acrescente o sal, os temperos e o peito de frango cortado em pedaços, tampe e deixe cozinhar. Em outra panela, coloque a colher de óleo, a cebola e o alho picadinhos e mexa até dourar. Acrescente os legumes descascados e picados grosseiramente, (exceto a couve-flor, o espinafre e a salsinha), uma pitada de sal e os demais temperos a gosto e refogue bem, mexendo para não grudar. Acrescente água até cobrir os legumes, tampe a panela e deixe cozinhar. Quando o frango estiver cozido, retire da panela com uma escumadeira, escorrendo bem e desfie a carne com auxílio de dois garfos. Coloque o capeletti no caldo do frango e deixe cozinhar até ficar "al dente". Enquanto isso, retire a panela com os legumes já cozidos do fogo, e bata aos poucos no liquidificador, acrescentando a couv-flor, o espinafre e a salsinha reservados. Junte o frango ao cadeirão onde cozinha o capeletti, acrescente o caldo-creme de legumes, e sirva. É uma refeição completa.