Salgadinho Boliviano

Ingredientes de: Salgadinho Boliviano (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Leite integral

100,0 gramas de Manteiga com sal

1,0 unidade pequena de Cebola

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

2,0 colheres (sopa) de Óleo de girassol Liza

Sal refinado à gosto

200,0 gramas de Carne moída refogada (acém)

6,0 colheres (sopa) de Farinha de rosca

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

0,3 copos americano de Uva passa

0,3 xícaras (chá) de Salsinha

2,0 unidades de Ovo de galinha cozido

Pimenta dedo de moça à gosto

0,3 xícaras (chá) de Azeitonas verdes fatiadas Cepêra

1,0 xícara (chá) de Açúcar cristal União

1,0 colher (sopa) cheia de Canela em pó

Como fazer Salgadinho Boliviano

Em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o sal. Leve ao fogo. Ao levantar fervura, junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma bola cozida. Retire do fogo e deixe esfriar. Depois de fria, abra a massa com um rolo, em uma superfície polvilhada com farinha, ou faça bolinhas. Reserve. Prepare o recheio: em uma panela com óleo, refogue a cebola até murchar, junte a carne e frite até que perca a cor rosada. Tempere. Adicione os ingredientes restantes e deixe esfriar um pouco. Coloque um pouco do recheio no centro da massa e feche, apertando bem as bordas. Passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo bem quente. Depois de frio, passe no açúcar misturado com a canela. (retirado do site: tudogostoso.com.br)