Empadão com massa de batata doce e recheio de ricota e espinafre

Ingredientes de: Empadão com massa de batata doce e recheio de ricota e espinafre (Limpar)

200,0 gramas de Frango desfiado Vapza

100,0 gramas de Batata doce cozida

1,0 unidade de Gema de ovo de galinha

4,0 colheres (sopa) de Gergelim

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 fatia média de Cebola

1,0 dente de Alho cru

2,0 xícaras (chá) de Espinafre cozido

150,0 gramas de Queijo ricota

Como fazer Empadão com massa de batata doce e recheio de ricota e espinafre

Ingredientes: 200g de frango desfiado 100g de batata doce cozida Ervas desidratadas a gosto 1 gema Gergelim a gosto Recheio: 1 fio de Azeite 1 cebola cortada em cubos pequenos 1 dente de alho 1 molho de espinafre 150g de ricota Modo de preparo: Amasse a batata doce cozida com um garfo até formar um purê. Adicione o purê ao frango no processador aos poucos, até formar uma massa uniforme. Tempere a massa com sal e ervas desidratadas a gosto. Em um recipiente, coloque metade da massa e leve ao forno por 5 minutos. Para o recheio, refogue a cebola e o alho no azeite e adicione o espinafre e a ricota. Retire a massa do forno, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Pincele a gema por cima da massa e salpique gergelim. Leve ao forno por cerca de 15-20 minutos ou até que fique dourado.