Mini omeletes de abóbora e tomates

tempo de preparo

Preparo

0 minutos
rendimento

Rendimento

12 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

111 g
Mini omeletes de abóbora e tomates

Ingredientes de: Mini omeletes de abóbora e tomates (Limpar)

check uncheck 2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem
check uncheck 1,0 dente de Alho cru
check uncheck 15,0 gramas de Manteiga com sal
check uncheck 150,0 gramas de Tomate cereja
check uncheck 2,0 unidades de Abobrinha crua
check uncheck 200,0 gramas de Creme de leite Itambé
check uncheck 30,0 gramas de Manjericão cru
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Mini omeletes de abóbora e tomates

Receita retirada do livro Meu primeiro jantar vegetariano, Alice Hart. A receita original é com Flores de abóbora, mas podem ser substituídas por um legume leve da estação. Aqueça previamente o forno à temperatura de 200 °C. Unte uma fôrma de muffins (12 cavidades) com um fio de azeite de oliva. Coloque 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira. Refogue o alho por alguns minutos em fogo baixo, mexendo constantemente. Aumente a chama do fogão e adicione a manteiga e os tomates. Cozinhe por mais 2 minutos e em seguida adicione as flores de abóbora. Continue a cozer por mais 1 minuto para amolecer as flores, e depois retire a frigideira do fogo. Reserve. Bata os ovos, o creme de leite e o manjericão, todos juntos. Tempere generosamente com sal e pimenta. Despeje essa mistura nas cavidades da formas. Em seguida, divida os tomates com o alho e as flores de abóbora. Asse de 15 a 20 minutos no forno, até que as mini omeletes tenham crescido e estejam douradas. Deixe descansar por alguns minutos e desenforme.

Informações Nutricionais de Mini omeletes de abóbora e tomates

Gramas por Porção: 111 g

  • Calorias 125,06 kcal
  • Carboidratos 5,77 g
  • Proteínas 4,65 g
  • Gorduras Totais 8,79 g
  • Gord. Saturadas 3,51 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 1,38 g
  • Sódio 58,62 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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