Carne seca com abóbora da Ju

Preparo

60 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

215 g

Ingredientes de: Carne seca com abóbora da Ju (Limpar)

500,0 gramas de Carne bovina seca crua

500,0 gramas de Abóbora pescoço crua

2,0 unidades médias de Tomate

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Carne seca com abóbora da Ju

Deixe a carne seca de molho em água na véspera, trocando a água várias vezes No dia seguinte escorra toda a água Cozinhe em panela de pressão sómente com pouca água até ficar macia Refogue no azeite o alho, a cebola e tomate Acrescente a carne seca, a abóbora em pedaços e a pimenta a gosto Se necessário acrescente sal Deixe cozinhar até a abobora ficar macia Desligue o fogo e acrescente salsinha e cebolinha