Caldo de Bacalhau

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

148 g

Ingredientes de: Caldo de Bacalhau (Limpar)

3,0 unidades médias de Batata inglesa cozida

1,0 unidade grande de Cenoura crua

1,0 pedaço pequeno de Bacalhau cozido

1,0 unidade pequena de Cebola

0,5 unidades pequenas de Pimentão verde cru

0,5 unidades pequenas de Pimentão amarelo cru

0,5 unidades pequenas de Pimentão vermelho cru

3,0 colheres (sopa) de Salsa

1,0 litro de Água

5,0 dentes de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

3,0 colheres (sopa) picadas de Coentro fresco

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Caldo de Bacalhau

TRITURE O ALHO, RESERVE. TRITURE A CEBOLA, RESERVE. BACALHAU DESFIE, RESERVE. PIQUE A SALSA, O COENTRO E A CEBOLINHA E RESERVE PARA O TOQUE FINAL. JUNTE TODOS OS OUTROS INGREDIENTES, E A ÁGUA É BATA RAPIDAMENTE NO LIQUIDIFICADOR. NUMA PANELA, COLOQUE O AZEITE, JUNTE O ALHO E DEIXA DOURAR E EM SEGUIDA JUNTE A CEBOLA 2 O BACALHAU DESFIADO. JUNTE OS INGREDIENTES BATIDOS E DEIXE FERVER ATÉ COZINHAR. FINALMENTE JOGUE A SALSA, O COENTRO E A CEBOLINHA PARA FINALIZAR. OBS.: ESTA RECEITA NÃO LEVAVA SAL POIS O BACALHAU JÁ É SALGADO. CASO QUEIRA JUNTAR OUTROS CONDIMENTOS, A GOSTO.