Yorgus Cheesecake

Preparo

60 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

104 g

Ingredientes de: Yorgus Cheesecake (Limpar)

200,0 gramas de Castanha de caju torrada com sal

100,0 gramas de Tâmara seca

100,0 gramas de Ameixa preta seca

100,0 gramas de Damasco seco

3,0 potes de Yorgus Grego

150,0 gramas de Cream cheese light Danúbio

10,0 gramas de Adoçante dietético em pó Stevia Plus Lowçúcar

200,0 gramas de Geléia de amora orgânica Taeq

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Yorgus Cheesecake

No processador bata as castanhas com as 3 frutas secas triturando-as até que se forme um creme com pedacinhos. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de aro removível tamanho médio amassando com os dedos a massa na forma. Reserve-a. No liquidificador ou processador bata o iogurte com o cream cheese até que se incorporem formando um creme liso. Em uma panela pequena, leve ao fogo a água (150ml) com o agar-agar (5g) mexendo sempre, após ferver, cozinhe por mais 2 minutos e deixe esfriar um pouco. Acrescente o agar-agar ao creme e bata até que seja incorporado. Espalhe o recheio sobre a massa e por cima do creme espalhe com cuidado a geléia.