Bolinho de Atum Assado

Ingredientes de: Bolinho de Atum Assado (Limpar)

2,0 unidades médias de Batata cozida

1,0 lata de Atum sólido light Coqueiro

0,5 unidades médias de Cebola

1,0 dente de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Salsinha

Pimenta-do-reino branca em pó Masterfoods à gosto

1,0 pitada de Sal marinho Vitao

Como fazer Bolinho de Atum Assado

Porção = 1 bolinho. Receita copiada do site http://www.panelaterapia.com/2010/10/bolinho-de-atum-assado-petisco-light.html Batata bem sequinha: a melhor maneira é descascar, picar em pedaços grandes, colocar em um saquinho (qualquer saquinho transparente), fazer alguns furinhos no saco plástico, amarrar e levar ao microondas. Para cozinhar 2 batatas médias, no meu microondas, em potência máxima, levou 4 minutos. Se você tiver processador, manda tudo para dentro e processa até virar massa. Se não tiver, amassa a batata como se fosse fazer purê e junta o restante dos ingredientes. Esprema muito bem o atum para que ele fique totalmente sem água ou sem óleo senão o bolinho fica mole. Para enrolar, passe azeite nas mãos e faça bolinhas. Leve ao forno e quando a parte que está em contato com a assadeira formar uma casquinha, vire para formar do outro lado. Esse bolinho é muito delicado, vire com cuidado.