Panqueca de milho verde

Ingredientes de: Panqueca de milho verde (Limpar)

1,0 lata de Milho verde enlatado

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

0,5 xícaras (chá) de Leite desnatado

1,0 colher (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

0,5 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

0,5 colheres (sopa) de Fermento em pó químico

2,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

Como fazer Panqueca de milho verde

Antes de abrir, lave e seque a lata de milho. Escorra todo o conteúdo numa peneira e reserve os grãos. Numa tigela grande, junte o ovo, o leite, a manteiga e a farinha. Mexa com um batedor de arame até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione o fermento, os grãos de milho e a cebolinha, misturando delicadamente. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, unte a frigideira com um pouco de manteiga usando um papel toalha (repita esta operação antes do preparo de cada panqueca). Para medir a quantidade de massa necessária para cada panqueca, utilize uma colher de servir arroz. Coloque uma colherada na frigideira e deixe dourar por cerca de três minutos de cada lado ou até ficar cozida. Transfira para um prato e repita o processo até terminar toda a massa. Sirva a seguir. Receita tirada de : http://gnt.globo.com/receitas/receitas/panqueca-de-milho-da-rita-lobo.htm