Pão Português

Ingredientes de: Pão Português (Limpar)

100,0 gramas de Farinha de trigo comum

150,0 mililitros de Azeite de oliva extravirgem

20,0 gramas de Leite em pó integral Itambé

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

45,0 gramas de Fermento biológico fresco Fleischmann

30,0 gramas de Sal refinado

Como fazer Pão Português

Adicione metade (500g) da farinha de trigo e o todo o fermento fresco no recipiente de uma batedeira. Bata em velocidade média por cerca de 10 minutos. Em seguida, diminua a velocidade e adicione o resto dos ingredientes. Bata por cerca de cinco minutos. Aumente novamente a velocidade para média, e bata até a massa se desprender da haste da batedeira (cerca de dez minutos). Depois de atingido o ponto certo, a massa deve descansar por 30 minutos, coberta com plástico comum, limpo. Após o descanso, corte pedaços de cerca de 370 g para moldar os pães.