Bolo de Limão Siciliano

Preparo

30 minutos

Rendimento

40 porçoes

Gramas por Porção

31 g

Ingredientes de: Bolo de Limão Siciliano (Limpar)

270,0 gramas de Farinha de trigo especial com fermento

350,0 gramas de Açúcar cristal União

6,0 unidades de Ovos vermelho grandes Qualitá

150,0 gramas de Manteiga com sal

150,0 gramas de Creme de leite leve light Nestlé

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Bolo de Limão Siciliano

Antes de começar a bater o bolo, faça uma caldinha de limão: Misture 50mL de suco de limão siciliano, 150mL de água, 20mL de rum e 200g de açúcar e ferva apenas até que o açúcar esteja dissolvido. Reserve. Pré-aqueça o forno a 170C. Peneire 170g de farinha de trigo e 10g de fermento em pó (químico) e reserve. Derreta 150g de manteiga e misture-a com 150g de creme de leite. Reserve. Numa tigela bata 6 ovos e 350gr de açucar e bata até formar uma mistura homogênea. Junte a mistura de creme de leite e manteiga e misture bem. Adicione as raspas de 1 limão siciliano e por último a farinha peneirada com o fermento, até a massa ficar homogênea. Leve para assar em forma untada e forrada com papel manteiga por cerca de 30 minutos a 170ºC. Assim que o bolo sair do forno, pincele com a calda de limão.