bolo de arroz sem glutem

Ingredientes de: bolo de arroz sem glutem (Limpar)

25,0 gramas de Adoçante dietético em pó sucralose União

4,0 xícaras (chá) de Água

2,0 xícaras de Arroz agulhinha tipo 1 Namorado (cru)

50,0 gramas de Coco ralado desidratado Ducoco

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

1,0 copo de Leite desnatado Paulista

30,0 mililitros de Óleo de coco extra virgem

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

50,0 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

Como fazer bolo de arroz sem glutem

1 - Numa tigela coloque 2 xicaras (chá) de arroz cru de molho em 4 xicaras (chá) de água na véspera. 2 - No dia seguinte escorra bem o arroz. Transfira o arroz para o liquidificador, acrescente 1 xicara (chá) de leite e bata bem. Adicione ½ xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de óleo e 4 ovos e bata novamente. Depois de batido, coloque 1 xícara (chá) de coco ralado e 1 xícara (chá) de queijo ralado e bata. Desligue o liquidificador junte 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture. Coloque a massa numa forma de pudim (20 cm de diâmetro) e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.