Risoto de Alho Poró, alcaparras e champignon

Name: Risoto de Alho Poró, alcaparras e champignon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 4,00 porções de Arroz arboreo Paganini (3 colh sopa); 1,00 colher (sopa) de Alcaparras ao vinagrete Cepêra; 1,00 colher (sopa) cheia de Champignon; 1,00 taça de Vinho branco seco; 3,00 colheres (sopa) de Creme vegetal sabor manteiga Becel; 2,00 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado tradicional Teixeira

Preparo

15 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

113 g

Ingredientes de: Risoto de Alho Poró, alcaparras e champignon (Limpar)

4,0 porções de Arroz arboreo Paganini (3 colh sopa)

1,0 colher (sopa) de Alcaparras ao vinagrete Cepêra

1,0 colher (sopa) cheia de Champignon

1,0 taça de Vinho branco seco

3,0 colheres (sopa) de Creme vegetal sabor manteiga Becel

2,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado tradicional Teixeira

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Risoto de Alho Poró, alcaparras e champignon

Colocar 1/2 colher becel para esquentar, acrescentar o arroz e mexer por alguns minutos, não deixar dourar, acrescentar o vinho, deixar secar, acrescentar 1 colher becel e uma concha de caldo de legumes (o cubo de caldo deve ser diluido em 1 litro de agua fervente), misturar até secar, ir acrescentando o caldo e mexendo sem parar até chegar no ponto "al dente", acrescentar os ingredientes (champignon, alcaparras e alho poró), acrescentar o caldo e mexer até chegar no ponto desejado. Acrescentar o parmesão e finalizar com o restante da becel.