Peixe Pirarucu seco

Preparo

60 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

464 g

Ingredientes de: Peixe Pirarucu seco (Limpar)

1,0 unidade pequena de Batata inglesa cozida

1,0 unidade pequena de Cenoura crua

2,0 folhas grandes de Repolho branco

1,0 prato (sobremesa) de Couve manteiga crua

1,0 porção de Peixe pirarucu filé cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade pequena de Tomate

1,0 colher (sopa) de Cebola

1,0 dente de Alho cru

1,0 unidade pequena de Pimentão verde cru

1,0 colher (sopa) de Cheiro verde

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Peixe Pirarucu seco

Deixe o pirarucu de molho de um dia para o outro, no dia do preparo esclade o pirarucu para que saia o restante do sal, apenas esquentando a agua sem deixar ferver. Cozinhe os legumes sem sal. Prepare o um refogado com alho, tomate, cebola, pimentão, cheiro verde, depois acrescente agua e os legumes por ultimo acrescente as postas de pirarucu. Deixer ferver para que os legumes peguem o gosto e sal do pirarucu e sirva. Essa receita não leva sal, pois o pirarucu seco ja é salgado.