Como fazer Maionese de Abacate

Higienize o abacate, o limão e as pimenta. Tire o caroço do abacate e retire a polpa, extraia o suco de limão, tire as sementes da pimenta de cheiro. Junte os ingredientes em um processador ou liquidificador (pimentas a gosto, já fiz sem pimenta e ficou igualmente deliciosa) e bata. A Maionese de Abacate deve ser conservada dentro de frasco esterilizado e na geladeira, dura até 3 dias. Utilize a Maionese de Abacate em saladas, nos Espetinhos de Camarão na Grelha, em sanduíches, torradas, bolachas. Obs. Caso queira uma Maionese de Abacate com mais consistência diminua a quantidade de iogurte.