Sopa de legumes

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

148 g

Ingredientes de: Sopa de legumes (Limpar)

1,0 prato (sobremesa) de Couve manteiga crua

1,0 unidade média de Chuchu cru

1,0 unidade de Berinjela crua

1,0 unidade pequena de Cebola

10,0 folhas médias de Repolho branco

3,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

4,0 dentes de Alho cru

2,0 litros de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de legumes

Refoge a cebola e o alho, junte os demais ingredientes, menos o repolho e o trigo. Cozinhe até que fiquem macios. Enquanto isso, leve o trigo a uma frigideira e torre. Deixe ele esfriando. Quando os legumes estiverem macios, junte o repolho e cozinhe mais uns 5 minutos até que fique macio também. Dissolva o trigo frio com água, até ficar um creme e adicione à sopa. Ferva por uns minutos. Está pronta uma sopa leve e saborosa.