Frango com shitake ao molho de champignhon

Ingredientes de: Frango com shitake ao molho de champignhon (Limpar)

4,0 filés médios de Peito de frango sem pele cru

60,0 gramas de Cogumelo shitake cozido

3,0 colheres (sopa) rasas de Ervilha fresca congelada

1,0 pires de Brócolis cru

1,0 colher (sopa) de Óleo de canola Liza

1,5 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

1,0 xícara (chá) de Sopa de champignon Vono

Como fazer Frango com shitake ao molho de champignhon

Faça tiras e tempere os 4 filés de frango a seu modo (sugestão: gengibre, shoyu e limão). Deixe-os marinando no tempero. Limpe e hidrate o shitake. Escorra toda a água apertando-o, corte-o em tiras e tempere-o com 2 colheres de água, 1 de shoyu e 1/2 de molho inglês. Deixe-os marinar por ao menos 10 minutos. Em uma frigideira teflonada acrescente um fio de óleo e refogue o shitake, mexa-o até que fique dourado de todos os lados. Reserve as tiras em um refratário e mantenha-as aquecidas. Aproveite a frigideira para grelhar as tiras de frango. Estas devem ser polvilhadas com trigo e levadas, imediatamente, à panela com um fio óleo para que dourem e cozinhem em fogo moderado. O processo é rápido, cerca de 2 a 3 minutos para cada lado. Reserve-as junto do shitake, mantendo-os aquecidos. Na mesma frigideira, acrescente novo fio de óleo, o brócolis e a ervilha, mexa-os até que cozinhem. Junte-os aos outros ingredientes já prontos e misture-os todos. Prepare a sopa vono bem quente e acrescente-a aos outros ingredientes, sirva em seguida.