Filé mignon

Preparo

40 minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

122 g

Ingredientes de: Filé mignon (Limpar)

3,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade de Caldo de carne

500,0 gramas de Carne bovina filé mignon sem gordura cru

1,0 unidade média de Cebola

1,0 folha de Folha de louro

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

2,0 colheres (café) de Sal refinado

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Filé mignon

Corte a carne em tiras, tempere com o sal e a pimenta e reserve. Em uma panela coloque a cebola e o alho0 picado e deixe murchar. acrescente a carne aos poucos e deixe selar bem de leve. Acrescente um pouco de agua, o caldo de carne e uma pitada de louro em pó(mais ou menos uns 50 ml) e deixe cozinhar, alternando entre a tampa aberta e fechada. Quando a agua estiver quase toda evaporada deixe a tampa aberta para dourar a carne a cebola.