Sopa dos atletas

Ingredientes de: Sopa dos atletas (Limpar)

3,0 unidades médias de Batata inglesa cozida

1,0 unidade média de Beterraba cozida

400,0 gramas de Carne bovina músculo sem gordura cru

1,0 unidade média de Cebola

1,0 unidade média de Cenoura cozida

1,0 unidade média de Inhame cozido

1,0 talo de Salsão

1,0 maço de Salsinha

1,0 unidade média de Tomate

Como fazer Sopa dos atletas

Modo de preparo: Em uma panela coloque os 3 litros de água fervida, coloque depois coloque na panela a carne (músculo) o tomate inteiro, a cebola inteira, cenoura inteira, 3 batas inteiras, o salsão inteiro e a salsinha coloque a tampa e deixe cozinhar por 30 a 40 minutos Após o cozimento, retirar todos os ingredientes e só deixar o caldo na panela e o músculo. Após retirar os carboidratos deixe esfriar e coloque no frízer ate criar uma camada de gordura por cima do caldo. Retire a gordura que ficar por cima do caldo com uma colher. Depois volte para a panela e coloque para cozinhar novamente com alguns legumes como berinjela, couve flor , brócolis, alho, gengibre, agrião e abobrinha e deixe cozinhar. Após o cozimento retirar os ingredientes do caldo, corte todos e bata junto com o caldo no liquidificador. Está pronto para servir!