Sopa Creme de Tomate e Inhame

Name: Sopa Creme de Tomate e Inhame
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Não definida
Ingredients: 500,00 gramas de Tomate; 300,00 gramas de Inhame cozido; 4,00 tabletes de Caldo de galinha maggi Nestlé; 4,00 unidades de Caldo de carne; 4,00 litros de Água; 4,00 colheres (sopa) rasas de Amido de milho; 5,00 unidades de Queijo processado Polenguinho light Polenghi; 500,00 mililitros de Leite desnatado Leco; 3,00 unidades médias de Gema de ovo de galinha

Preparo

15 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

155 g

Ingredientes de: Sopa Creme de Tomate e Inhame (Limpar)

500,0 gramas de Tomate

300,0 gramas de Inhame cozido

4,0 tabletes de Caldo de galinha maggi Nestlé

4,0 unidades de Caldo de carne

4,0 litros de Água

4,0 colheres (sopa) rasas de Amido de milho

5,0 unidades de Queijo processado Polenguinho light Polenghi

500,0 mililitros de Leite desnatado Leco

3,0 unidades médias de Gema de ovo de galinha

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa Creme de Tomate e Inhame

Cozinhar o tomate sem sementes com o inhame em 4 litros de caldo de galinha e carne. B ater e coar. Bater a gema com o leite e a maizena e levar ao fogo baixo, na panela grande, com os queijinhos picados. Após engrossar cozinhe mais uns 2 minutos. Misture o creme de tomates a este segundo creme e bata de novo. Volte ao fogo para incorporar bem os sabores. Se preciso corrija a cremosidade com um pouquinho de maizena e acerte o sal.