Chips de jiló

Ingredientes de: Chips de jiló (Limpar)

4,0 unidades pequenas de Jiló cru

1,0 colher (sopa) rasa de Sal refinado

2,0 xícaras (chá) de Fubá mimoso Xodómilho

30,0 mililitros de Óleo de girassol

1,0 unidade pequena de Cebola

4,0 unidades médias de Tomate

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

4,0 gramas de Orégano seco Masterfoods

Como fazer Chips de jiló

Corte em rodelas finas o jiló. Coloque-os em um escorredor de macarrão. Salpique o sal e deixe por 20 minutos para tirar o excesso de amargo.
Em seguida, lave as rodelas dos jilós e seque-as com toalha de papel.
Passe o jiló no fubá. Em uma panela coloque a quantidade suficiente de óleo, aqueça bem e frite até dourar de maneira uniforme.
Retire com uma escumadeira e coloque-as sobre papel-tolha.
Para o molho:
Coloque em uma panela o azeite e a cebola.
Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, até a cebola começar a dourar.
Junte os tomates que deve estar sem pele e semente picados, o orégano e o sal.
Sirva-o com os chips de jiló.