Berinjela recheada com carne moída coberta com mussarela

Preparo

45 minutos

Rendimento

16 porçoes

Gramas por Porção

93 g

Ingredientes de: Berinjela recheada com carne moída coberta com mussarela (Limpar)

5,0 dentes de Alho cru

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

800,0 gramas de Berinjela crua

400,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

3,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

100,0 gramas de Molho de tomate peneirado (tradicional) Pomarola Cica

2,0 colheres (chá) de Tempero para aves, peixes, legumes e saladas fondor Maggi

4,0 fatias médias de Queijo muçarela

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Berinjela recheada com carne moída coberta com mussarela

1. Corte as berinjelas ao meio e retire um pouco do miolo, suficiente para rechea-las. 2. Distribua bastante alho espremido sobre elas e passe um pouquinho de molho. Reserve. 3. Numa tijela coloque a carne, o restante do alho e demais temperos, misture bem. 4. Faça pequenas bolinhos e coloque sobre cada parte da berinjela. 5. Regue com o azeite no geral. 6. Leve ao forno médio até a carne dourar. 7. Retire a assadeira do forno e coloque um pedacinho de mussarela sobre cada uma das berinjelas recheadas e já assadas e leve novamente ao forno, suficiente para derreter bem o queijo.