Bauru

Ingredientes de: Bauru (Limpar)

400,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sopa) de Açúcar cristal União

1,0 unidade média de Ovo de galinha cru

4,0 fatias médias de Presunto cozido sem capa de gordura Sadia

1,0 colher (café) de Sal refinado

1,0 colher (sopa) de Margarina com sal deline Sadia

100,0 mililitros de Água

100,0 mililitros de Leite integral Elegê

6,0 colheres (sopa) cheias de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

1,0 tablete de Fermento biológico fresco Fleischmann

4,0 fatias de Queijo processado prato Sadia

Como fazer Bauru

Amornar o leite misturado com a água. Dissolver o fermento no leite. Numa tigela despejar a farinha de trigo, fazer um buraco no centro e despejar o fermento diluído. Ir misturando e adicionando aos poucos, com o auxílio de uma colher de pau, o sal o açúcar, o ovo e a margarina derretida. Quando a massa começar a engrossar ir misturando com as mãos. sovar a massa até que esta esteja totalmente homogênea, com um aspecto liso ( cerca de5 a 7 min sovando). Colocar a massa numa tigela para descansar, durante média de 1h e 30 min, ou até dobrar de volume. Dividir a massa em duas porcões e abrir cada porção como se fosse enrolar um rocambole. Use um rolo de massa para deixá-la bem fina, pois irá crescer novamente. recheie cada porção de massa com metade do presunto, do queijo e do molho de tomate. Enrole. Corte cada rolo em 7 ou 8 pedaços. Coloque para descansar em forma untada com margarina e farinha de trigo por cerca de uma hora. leve ao forno pré aquecido por cerca de trinta minutos, á temperatura de 180.