Pão de Centeio Caseiro

Name: Pão de Centeio Caseiro
Prep time: 150 min
Total time: 150 min
Cuisine: Pães
Ingredients: 200,00 gramas de Farinha de trigo integral; 200,00 gramas de Farinha de centeio; 2,00 colheres (sopa) rasas de Farelo de trigo; 1,00 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya; 2,00 xícaras (chá) de Água; 1,00 tablete de Fermento biológico fresco Fleischmann; 1,00 colher (sobremesa) rasa de Sal refinado; 2,00 colheres (sopa) de Semente de linhaça; 2,00 colheres (sopa) de Aveia em flocos Quaker; 1,00 colher (sopa) cheia de Açúcar mascavo

Preparo

150 minutos

Rendimento

15 porçoes

Gramas por Porção

66 g

Ingredientes de: Pão de Centeio Caseiro (Limpar)

200,0 gramas de Farinha de trigo integral

200,0 gramas de Farinha de centeio

2,0 colheres (sopa) rasas de Farelo de trigo

1,0 colher (sopa) cheia de Óleo de soja Soya

2,0 xícaras (chá) de Água

1,0 tablete de Fermento biológico fresco Fleischmann

1,0 colher (sobremesa) rasa de Sal refinado

2,0 colheres (sopa) de Semente de linhaça

2,0 colheres (sopa) de Aveia em flocos Quaker

1,0 colher (sopa) cheia de Açúcar mascavo

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Pão de Centeio Caseiro

Em uma tigela limpa coloque metade da água morna,o fermento e o açúcar , cubra e deixe fermentar por 15 minutos. Em outra tigelamaior, coloque a farinha de trigo,o centeio e o farelo de trigo,misture bem,junte o sal e o óleo,junte a fermentação e amasse bem por 5minutos, abra a massa com as mãos e coloque a linhaça. Polvilhe a aveia por cima, coloque o pão em forma untada e deixe descansar coberto em lugar quente por 2 hs. Leve ao forno pré-aquecido, alto por 15 minutos e depois abaixe para médio e asse por +/- 30 a 40 minutos.