torta de legumes

Ingredientes de: torta de legumes (Limpar)

2,0 unidades pequenas de Abobrinha cozida

1,0 unidade de Berinjela crua

0,3 xícaras (chá) de Manjericão cru

2,0 fatias de Pão de forma integral 7 grãos Vitta Nutrella

5,0 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado relíquias da canastra

4,0 unidades pequenas de Tomate

Como fazer torta de legumes

Aqueça o forno a 200 ºC. Em uma frigideira antiaderente, sobre o fogo médio, coloque a berinjela, a abobrinha e os cogumelos e polvilhe-os com sal e pimenta. Asse os vegetais de ambos os lados até ficarem macios. Coloque em uma assadeira de fundo removível uma camada com 1/3 das fatias de berinjela. Sobre ela, disponha metade das abobrinhas em camadas. Faça o mesmo procedimento com os cogumelos e o tomate. Por cima, espalheo alho moído e as folhas de manjericão. Polvilhe cada camada com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Repita as camadas até acabar com todos os vegetais. Polvilhe migalhas de pão e parmesão. Asse a torta até ficar quente por dentro, por cerca de 30 minutos. Retire do forno e espere cinco minutos para remover o aro da assadeira.