Caldo de mandioca com cenoura, cebola, cebolinha e chuchu

Preparo

30 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

415 g

Ingredientes de: Caldo de mandioca com cenoura, cebola, cebolinha e chuchu (Limpar)

500,0 gramas de Mandioca cozida

1,0 unidade média de Cenoura cozida

1,0 unidade média de Cebola

0,5 unidades médias de Chuchu cozido

2,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

3,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade de Caldo de galinha

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Caldo de mandioca com cenoura, cebola, cebolinha e chuchu

Cozinhe a 500 gr de mandioca descascada por 20 min, retire a água e amasse. Em uma panela de pressão, Refogue alho a gosto, acrescente a cebola, a cenoura e o chuchu. Acrescente 1 1/2 copo de água e a mandioca amassada. Se necessário acrescente mais água (a gosto), eu prefiro um caldo bem grosso, tipo creme. Adicione 1 cubo de tempero de caldo de galinha e 2 colheres (sopa) rasa de cebolinha verde a gosto. Deixe cozinhar na pressão de 10 a 15 min. Acerte o sal a gosto