Filé a Presidente

Preparo

20 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

232 g

Ingredientes de: Filé a Presidente (Limpar)

100,0 gramas de Carne bovina filé mignon sem gordura cru

1,0 unidade média de Cebola

1,0 colher (sopa) de Açúcar cristal União

3,0 colheres (sopa) cheias de Creme de leite Glória

1,0 colher (sopa) cheia de Uva passa

1,0 colher (sopa) de Manteiga com sal Aviação

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extra virgem Borges

50,0 gramas de Queijo prato

1,0 taça de Vinho tinto suave

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Filé a Presidente

Tempere o filé a gosto, deixe repousar por 1 ou 2 horas Leve a manteiga e o óleo ao fogo quente, doure o açúcar e em seguida o filé de todos os lados Fatiar o filé, sem que a faca chegue ao fim da carne (veja ilustração), polvilhar com queijo ralado e colocar num refratário Na panela, acrescente a cebola ralada e o vinho Adicione o creme de leite e as passas Coloque sobre o filé o molho (de creme de leite ) por cima do filé e leve ao forno pré-aquecido (alto)