Mousse de goiaba

Ingredientes de: Mousse de goiaba (Limpar)

2,0 unidades médias de Clara de ovo de galinha

6,0 unidades médias de Goiaba vermelha

2,0 colheres (sopa) cheias de Açúcar refinado

0,5 xícaras (chá) de Açúcar refinado União

1,0 caixinha de Creme de leite light Nestlé

1,0 envelope de Gelatina em pó sem sabor Dr. Oetker

0,5 unidades de Sumo de limão

6,0 colheres (sopa) de Água

Como fazer Mousse de goiaba

Calda:

Bata no liquidificador as goiabas, o açúcar, o suco de limão e a água.

Peneire e leve ao fogo por cerca de 5 minutos ou até engrossar.

Desenforme a mousse depois de gelada e sirva acompanhada pela calda de goiaba.

Mousse:

Bata no liquidificador as goiabas sem casa e sem semente, meia xícara (chá) de açúcar, o creme de leite e reserve.

Dissolva a gelatina em água, conforme as instruções da embalagem.

Junte a gelatina preparada ao creme de goiaba e bata no liquidificador novamente.

Em uma batedeira, bata as claras com duas colheres de açúcar até dobrar de volume e incorpore-as delicadamente ao creme.

Em uma fôrma com furo central, despeje a mousse e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Desenforme a mousse e sirva com a calda de goiaba.