Risoto de queijo Brie com Pera

Ingredientes de: Risoto de queijo Brie com Pera (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de arroz Arboreo san frediano

500,0 mililitros de Caldo de legumes preparado

1,0 unidade média de Pêra D Anjou

1,0 colher (sopa) de Açúcar refinado União

250,0 gramas de Queijo brie Bonjour France

4,0 colheres (sopa) cheias de Manteiga com sal

1,0 taça de Vinho branco seco

1,0 pitada de Sal moído Mãe Terra

Pimenta-do-reino em pó à gosto

3,0 colheres (sopa) de Cebola

Como fazer Risoto de queijo Brie com Pera

Em primeiro lugar coloque o açúcar para dourar com a pera sem casca. cortada em cubinhos. Reserve a pera, e corte o Brie também em quadradinhos e deixe reservado também. Coloque a cebola para dourar em 2 colheres de sopa de manteiga e junte a pimenta do reino. Quando estiver dourada a cebola, acrescente o arroz arboreo e o vinho. Deixe o vinho evaporar, e vá juntando o o caldo de legumes, aos poucos.Conforme for ficando cremoso, junte o queijo brie e o restante da manteiga, e por fim, a pera dourada no açúcar. Sirva em seguida.