Quibe de berinjela e ricota

tempo de preparo

Preparo

minutos
rendimento

Rendimento

6 porçoes
gramas por porção

Gramas por Porção

132 g
Quibe de berinjela e ricota

Ingredientes de: Quibe de berinjela e ricota (Limpar)

check uncheck 1,0 dente de Alho cru
check uncheck 1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem
check uncheck 6,0 unidades médias de Azeitona verde
check uncheck 2,0 fatias médias de Berinjela crua
check uncheck 1,0 unidade média de Cebola
check uncheck 1,0 colher (sopa) de Hortelã
check uncheck 2,0 colheres (sopa) de Molho de soja shoyu Sakura
check uncheck 2,0 colheres (chá) de Orégano seco
check uncheck 3,0 fatias grandes de Queijo ricota
check uncheck 1,0 colher (sopa) de Salsa
check uncheck 2,0 unidades médias de Tomate
check uncheck 200,0 gramas de Trigo para kibe
* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Quibe de berinjela e ricota

Em vasilhas separadas, mergulhe o trigo e a proteína de soja em água morna e deixe hidratar por 15 minutos. Afervente a berinjela na água com sal por 2 minutos. Escorra e esprema o trigo, a soja e a berinjela para retirar o excesso de água. Triture rapidamente a berinjela no liquidificador no módulo pulsar. Junte todos os ingredientes numa tigela funda e misture bem. Forre o fundo de uma fôrma antiaderente com metade da mistura e espalhe uma camada da ricota amassada com o azeite e a azeitona, sal e orégano. Cubra com o restante da mistura e regue com um fio de azeite. Asse em forno médio por 30 minutos ou até dourar. Sirva com uma salada colorida.

Informações Nutricionais de Quibe de berinjela e ricota

Gramas por Porção: 132 g

  • Calorias 210,25 kcal
  • Carboidratos 32,43 g
  • Proteínas 12,24 g
  • Gorduras Totais 4,64 g
  • Gord. Saturadas 1,54 g
  • Gord. Trans 0,00 g
  • Fibras 9,53 g
  • Sódio 416,08 mg

Informações nutricionais oferecidas por Logo do Tecnonutri

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